Nació en 1950 en Eschwege y cursó estudios en la Escuela Waldorf en Berlín
Primero estudio medicina, pero tras el examen preclínico pasó Al Seminario de Sacerdotes de la Comunidad de Cristianos en Stuttgart, y fue consagrado sacerdote en 1977, y posteriormente enviado a Johannesburg en Sudáfrica.
En 1980 regresó a Stuttgart donde trabajó como redactor jefe en la revista mensual Die Christengemeinschaft hasta 2012.
Desde 1988 ejerce como docente en el Seminario de Sacerdotes y desde 2006 pertenece a la dirección del Seminario.
Por otra parte Georg Dreissig es párroco de la comunidad, autor de libros para niños y padre de 5 hijos.